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Pastry/Baking Certificate

In two semesters, 您将获得美味的知识和巧妙的技能，在糕点和烘焙行业取得成功.

使用专业级设备的互动课程

学习经验丰富的糕点厨师的技能和技巧，以及贸易的商业和管理方面:

  • Learn to craft pastries, cakes, tarts, breads, 在同样先进的设备上——比如注入蒸汽的双速烤箱——制作其他美味佳肴, 鼓风冷却器和硅胶蛋糕模具-用于顶级面包店.
  • 掌握专业糕点产品的营销与展示.
  • 了解经营糕点店的商业基础, including managing inventory, ordering quantities, analyzing cost, and determining profit.
  • Craft a menu that drives sales.
  • 培养招聘和管理员工的技能.
  • 了解厨房设施的设计和管理，包括安全和卫生.
浏览皇冠体育博彩的目录，了解我们的糕点/烘焙证书和个人课程

【皇冠体育博彩】糕点/烘焙证书

[目录]酒店管理、糕点烘焙课程

在36000平方英尺的 威利酒店和烹饪学院磨练你的技能

学习如何在学院的专业面包店经营业务 popular pastry shop.

每两周在烘焙台轮换一次, such as Pies and Tarts, Lean Yeast Breads, Viennoiserie, and Whole Cakes. During each semester, 你将有机会修改原文, 厨师指定的食谱，以反映季节的变化.

糕点和烘焙课程的入学要求

糕点和烘焙课程是一个选择性入学课程. 每年最多录取16名学生, 这意味着班级规模小，学生接受个性化指导.

  • 才有资格申请该课程, 学生必须已完成(成绩为C或以上)或目前正在就读以下先决条件课程:
    • 食品服务卫生
    • HMGT 223烘焙基础
  • 供教职员遴选委员会考虑, 完整的申请包必须在3月30日之前提交，才能进入同一日历年秋季学期开始的课程.
  • 所有申请将由教师选拔委员会进行审查和评分. 评分完成后，排名前32位的考生将被邀请参加面试. 面试分数将与录取包分数相结合，并根据总分对候选人进行排名.
  • 5月1日，前16名的考生将通过电子邮件和/或电话收到录取通知.
  • Ready to apply? 了解更多关于具体截止日期和申请材料的信息.
本课程的入学要求系批准. See admission process

在商业和非商业环境中的机会

开一家自己的面包店或糕点店. 或者成为酒店、餐厅或杂货店的糕点师或经理. 无论你选择哪条道路，糕点和烘焙工作的需求量都很大.

Join the Hospitality Management Club 并与其他烹饪专业学生和当地行业领袖建立联系.

Gain expert advice from our 酒店管理谘询委员会. 在各种问题上向专业人士学习, 确保你准备好进入劳动力市场并立即变得富有成效.

Need help with homework? No problem!

The 皇冠体育博彩 Academic Resource Center 提供几乎所有科目的免费辅导. 获得一对一的关注和反馈来帮助你成功.

皇冠体育博彩的糕点烘焙证书是由美国烹饪联合会完全认可的. 你将学习专业面包师和糕点师使用的同样的技巧和技巧.

Contact info:

杰森·拉弗蒂，酒店管理总监
Phone: 913-469-8500 x3853 
Location: HCA 103, Box 78 
Email: jlaffer2@psozxd.com 

2019年堪萨斯城妈妈博客将皇冠体育博彩的糕点/烘焙计划评为堪萨斯城十大烘焙店之一

“所有的东西都是由皇冠体育博彩糕点/烘焙课程的学生们新鲜制作的，价格非常实惠. 但最酷的是，糕点销售的收入用于支持皇冠体育博彩项目的学生.”