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点评:皇冠体育博彩烹饪教育五星

October 20, 2022

著名厨师，皇冠体育博彩学生准备在威利酒店和烹饪学院取得成功.

Dynamic, 动手的机会教突破性的技术和, 像加拿大Melshonn这样的厨师学徒, can lead to award-winning experiences!

皇冠体育博彩’s 36,000平方英尺的威利酒店和烹饪学院最近接待了来自美国的世界知名创新者.S. Culinary Olympic Team, 顶级厨师John Coletta和国际知名厨师Keith Sarasin, 谁分别打开了最新鲜的食材，展示了他们的美食技巧.

烹饪奥运选手与皇冠体育博彩团队取得高分

皇冠体育博彩的烹饪比赛团队获得了金牌卓越和全球技术的味道，当美国.S. 烹饪奥林匹克队于8月访问了校园.

美国烹饪联合会(American Culinary Federation, ACF)的奥运代表队每四年在比赛前到美国旅行一次. On its path to Olympic glory, 该团队系上围裙，进入皇冠体育博彩最先进的创新厨房，展示他们将在下次比赛中展示的精心制作的饭菜.

“学生团队看到了他们在奥运会上要做什么, 其中包括一些创新的烹饪技巧,” said Jason Lafferty, Director of Hospitality. “让学生们看到这些行动是非常有价值的.”

芝加哥顶级厨师教授商业秘密

In that same afternoon, students met Chef John Coletta, 芝加哥屡获殊荣的Quartino Ristorante的行政总厨.

厨师Coletta在怀松家庭烹饪剧院的示范厨房里继续为学生们做示范, a sophisticated 75-seat facility.

Rolling up his sleeves, 厨师Coletta准备了令人垂涎的山核桃烟熏培根串和夏季瑞士甜菜烩饭.

他说:“我很高兴在这样一个世界级的设施里进行演示。. “这是一个有趣的互动游戏，每个人都可以参与其中.”

访厨系列提供皇冠体育

著名作家Keith Sarasin大厨在皇冠体育博彩的访问厨师系列中展示了印度菜. In this series, 与会者观察来自世界各地的杰出专家的突破性技术.

随着可持续发展的重要性日益增加, 主厨Sarasin的创新食谱教如何将国际风味与当地农场到餐桌的食材相结合.

拉弗蒂说:“Sarasin主厨分享了印度的文化遗产是如何指导几代厨师的. “印度丰富的历史支持了当地的食材, 可持续农业和使用本土香料制作令人难以置信的用餐体验.”

皇冠体育博彩 sharpens competitive edge

有这样优秀的老师，难怪皇冠体育博彩的学生都是获奖的佼佼者!

今年夏天，在拉斯维加斯举行的ACF全国大会上，梅尔肖恩准备参加.

With more than 1,300 chefs, 餐饮服务专业人士和学生出席, MelShonn承认她参加比赛时有点紧张，但保持着积极的心态.

“我想让评委们通过我的烹饪感受一下我的热情，”她说. “It was overwhelming at times, 但我一直在争取，因为我是皇冠体育博彩的代表, myself and my family.”

那天晚上，皇冠体育博彩的代表非常出色，melshonn获得了第三名!

“当我听到我的名字时，我终于可以呼吸了，”她说. “Excitement came over me. 我让每个人都感到骄傲，我所有的努力终于得到了回报.”

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“我们都不是天生的厨师，”大厨科莱塔说. “我们通过学习和指导成为厨师.”

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